O açúcar orgânico cristal é produzido a partir de cana-de-açúcar cultivada sem agrotóxicos ou adubos químicos. Ao contrário do açúcar refinado comum, ele não passa por branqueadores ou processos químicos agressivos de refino. Isso faz com que ele mantenha uma coloração levemente amarelada e preserve mais minerais naturais da planta.
